環氧乙烷殘留色譜是一種物(wu)理(li)分離(li)技(ji)術(shu)，將它用于分析(xi)化學并高(gao)速逆流色譜儀配合適當的檢(jian)測手段，就(jiu)稱為色譜分析(xi)法。 環(huan)氧乙烷(wan)殘留(liu)色(se)譜儀應用于分離植物色素，其方(fang)法(fa)是這樣的(de)(de)(de)：在一(yi)玻璃管(guan)中放入碳酸鈣(gai)，將含有植物色素（植物葉的(de)(de)(de)提取液）的(de)(de)(de)石(shi)(shi)油醚(mi)(mi)倒入管(guan)中。此時，玻璃管(guan)的(de)(de)(de)上端立即出現幾種顏色的(de)(de)(de)混合譜(pu)帶。然后(hou)用純石(shi)(shi)油醚(mi)(mi)沖(chong)(chong)洗，隨著石(shi)(shi)油醚(mi)(mi)的(de)(de)(de)加入，譜(pu)帶不斷地向下移(yi)動(dong)，并(bing)逐漸(jian)分開成幾個不同顏色的(de)(de)(de)譜(pu)帶，繼(ji)續沖(chong)(chong)洗就可分別(bie)接得各種顏色的(de)(de)(de)色素，并(bing)可分別(bie)進行鑒定(ding)，色譜(pu)法(fa)也由此而得名。 現在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)色譜法早已(yi)不(bu)(bu)局限于色素的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)離，其(qi)方法也早已(yi)得(de)到了極大的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，但其(qi)分(fen)(fen)離的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)理(li)仍然(ran)是一樣的(de)(de)(de)(de)(de)，我們(men)仍然(ran)叫它色譜分(fen)(fen)析，粒子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)電荷(he)性質(zhi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，電泳方向(xiang)不(bu)(bu)同(tong)(tong)；粒子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)電荷(he)數量不(bu)(bu)同(tong)(tong)，電泳速(su)度不(bu)(bu)同(tong)(tong)；粒子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)子(zi)(zi)量不(bu)(bu)同(tong)(tong)，電泳速(su)度不(bu)(bu)同(tong)(tong)，毛細管不(bu)(bu)涂敷(fu)任何固定液。環氧乙烷殘留專用色譜結(jie)構簡單(dan)，操(cao)作方便，不(bu)(bu)能分(fen)(fen)離電中性組(zu)分(fen)(fen)，因為電中性組(zu)分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)淌度差為零，不(bu)(bu)能分(fen)(fen)離質(zhi)荷(he)比(bi)相近的(de)(de)(de)(de)(de)組(zu)分(fen)(fen)，如(ru)蛋白質(zhi)－SDS絡合物。
環氧乙烷殘留色譜不同組分的遷移時間不同，電泳峰面積或峰高，檢測食品包裝材料中的溶劑殘留量需要使用氣相色譜儀，材料中的微量殘留溶劑可以借助頂空進樣器被方便地分離開來，然后借助探測器分析其含量。環氧乙烷殘留專用色譜由于一種物質對于一個檢測系統都有固定的反應速率，所以可以借助標準物質建立標準譜圖，對待檢測物質進行定性定量分析。
